La Germania ha un mercato in forte espansione per i polli. Sia la carne di pollame che le uova sono considerate alimenti di base nel paese e lo sono da molti anni.
Si pensa che i polli siano arrivati sulle coste europee dai Fenici nel I millennio a.C. Li hanno allevati lungo le coste del Mediterraneo e in Spagna. Da lì, è diventata evidente la facilità di allevare polli per la produzione alimentare, che si sono rapidamente diffusi nel resto del continente.
La Germania ha avuto programmi di allevamento intensivo per migliorare alcune caratteristiche di questi primi polli per molti anni. Di conseguenza, il mondo ora deve ringraziare la Germania per molte razze di polli uniche. Alcuni di loro non sono durati nel corso dei secoli, ma quelli che hanno sono popolari per i loro benefici per qualsiasi allevatore di pollame. Questi includono:
- Le razze tedesche tendono ad essere paffute e carnose
- Sono altamente adattabili e resistenti
- Le galline trasportano molte uova e sono razze commerciali ampiamente utilizzate
La nostra lista include i polli di origine tedesca che sono ancora in giro oggi. Ecco le 16 migliori razze di polli tedesche, che vanno dai comuni galli da cortile ai pregiati uccelli ornamentali.
1. Augsburger
Un post condiviso da ??Yorkshire Hens & Friends ?? (@yorkshire.hens.and.friends) Il Langshan tedesco ha origine tramite il Croad Langshan, una razza di pollo pesante che probabilmente ha avuto origine in Cina. Questi uccelli arrivarono per la prima volta in Europa nel 1969 e furono poi incrociati con Minorca e Plymouth Rock per creare il Langshan tedesco. Questi polli hanno anche un duplice scopo, ma sono principalmente allevati per la loro carne a causa di quanto sono pesanti. I galli possono pesare fino a 10 libbre. Hanno un solo pettine e le loro gambe sono nude e blu. Un post condiviso da Familjen Skoogs Hönshus ? (@skoogs.honshus) Il pollo Kraienkopp è stato sviluppato nella zona di confine tra Paesi Bassi e Germania. Sono polli medio-grandi con un raro piumaggio morbido che li distingue come uccelli da spettacolo. La razza Kraienkopp è stata creata incrociando malesi con polli livornesi Silver Duckwing. Furono mostrati prima nei Paesi Bassi nel 1920 e poi in Germania nel 1925. Il Kraienkopp è piuttosto raro oggi perché sono conosciuti principalmente come uccelli da spettacolo e non sono particolarmente utili. Le galline depongono uova bianco sporco e sono piuttosto covate con loro. Un post condiviso da Zwerghühner und Wachteln (@oesterreichische_zwerghuehner) La razza di pollo Frizzle sembra come suonano. Hanno piume arricciate o crespi su tutto il corpo. Gli Stati Uniti non li riconoscono come razza perché molte altre razze possono portare questo gene insolito per il piumaggio riccio. Non si sa molto di questi polli, anche se l'idea è che il gene sia stato allevato per la prima volta in Asia e successivamente sviluppato in Germania. Sono puramente usati come polli da esposizione. Il Vorwerk, o Vorwerkhuhm, è sia un pollo di dimensioni standard che un bantam. Non sono collegati alla società tedesca Vorwerk che produce aspirapolvere. Il pollo è una delle rare razze dal piumaggio dorato con la testa e le penne della coda nere. Non sono più comuni, ma lo erano quando Oskar Vorwerk li allevò nel 1900. Questi uccelli potrebbero anche essere conosciuti come Golden Lakenvelder perché sono stati allevati per la prima volta con polli Lakenvelder. Sono polli a duplice attitudine. Le galline producono circa 170 uova ogni anno e i galli possono pesare fino a 8 libbre. Il pollo Totleger è un vecchio pollo domestico che è attualmente in via di estinzione. Sono stati sviluppati più di 400 anni fa in Westfalia e sono strettamente imparentati con i polli Ostfriesische Möwe. Il nome del pollo deriva dal nome originale di Alltagsleger, che significa strato quotidiano, poiché le galline sono così prolifiche. A causa della bassa influenza tedesca, il termine si è sviluppato in "Totleger", che si traduce liberamente in "depone le uova fino alla morte". Il Totleger è disponibile in due bellissimi modelli di piumaggio, tra cui matite d'oro e d'argento. Lo Yokohama ha un nome ingannevole, facendo sembrare che il suo paese di origine sia il Giappone. In realtà, questa fantastica razza di pollo proviene dalla Germania ed è nota per la loro colorazione unica e le lunghe penne della coda. Hugo du Roi li ha sviluppati nel 1880 da piante ornamentali in Europa e poi li ha integrati con polli fantasia giapponesi nella seconda metà degli anni '50. Alcuni di questi uccelli giapponesi sono stati spediti da Yokohama e il nome per le versioni tedesche è rimasto. Le galline depongono solo circa 80 piccole uova ogni anno, quindi questi uccelli vengono tenuti principalmente a scopo di esposizione.
6. Italiener / Livorno tedesca
9. Krüper / Creeper tedesco
14. Vorwerk
15. Westfälische Totleger / Westfalia Totleger
16. Yokohama
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